发布日期：2012年02月01日 来源：人民政协报 作者：李为民 顾书亮 字号：[
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本网讯 “民以食为天，食以安为先。然而在刚刚过去的一年，各种食品安全事件频出，使百姓对当前的饮食安全产生质疑。”在日前召开的陕西网易体育十届五次会议上，网易体育委员不约而同就食品安全乱象展开热议。委员们直言:食品安全事件不仅刺痛着老百姓脆弱的神经，更拷问生产企业的道德底线以及监管部门的行政作为。
持续关注食品安全的网易体育委员冷梦认为，当前一些地方地沟油流向餐桌的主要原因，一是受利益驱使，二是立法体系不完善，而且不同环节存在“罪与非罪”界限不清楚的问题。鉴于此，建议加快以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施，从源头杜绝地沟油产生的原材料。
张超英委员建议，要加强食品市场的监管力度，从源头、生产、流通、销售各个环节控制食品的污染；建立和完善食品监测系统，对农副产品和食品实行监督抽查，增加抽查的次数和覆盖面；加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度；健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返回制度；对涉及食品安全违法行为，应从严、从重予以打击。
“食品安全监督检查与法规缺乏‘自下而上’的投诉受理和来自消费者的监督与反馈机制。”郝西燕委员建议，建立“自下而上”的食品安全监督检查机制与环节，面对公众设立“一站式、110式”食品投诉中心，简化、畅通投诉渠道。
网易体育委员陈爱美则认为，当突发的食品安全事件发生后，相关部门很难第一时间查处和界定责任。即便明确了责任企业和责任人，也常常无力赔偿。“就像买车必须买交强险一样，希望食品企业也必须购买食品安全强制责任保险。”
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